《风味人间》辛香麻辣轰炸味蕾 揭秘古今香料_香料|网友|人间_看看头条

全新美食探索纪录片《风味人间》第六集"香料歧路"将于本周日21:07播出。前五集对食物与人类烹饪历史的追本溯源，赚足了观众的口水，其中的绝妙刀工、大闸蟹与鸡肉的花样吃法等片段更引起微博网友热议："吃饭要不要这么拼!""香料歧路"则介绍了美食烹饪过程中不可或缺的香料，揭开花椒、八角、辣椒等稀松平常的香料植物另一层面纱。人们热爱香料的气味纷呈，用香料与丰富多样的食材，构筑了这个万千风味的烟火人间，许多网友表示："预告都能闻到香味，还看到了无敌涮涮辣!下一集我的爱!"

满分治愈!烟火人间，辛香麻辣人生尽欢!

下饭与否并不是评判一部美食纪录片品质的唯一标准，其背后的深度与广度同样能够吸引观众的目光。有网友评论："《风味人间》前五集几乎还原了伴随着烹饪历史进程展开的人类进化史。"从食材的起源与生长，到烹饪方式的发展与演变，再到世界美食的形式与流派，严谨细致的宏观视角之下，饱含难能可贵的烟火气息。乘风破浪的镖鱼小哥、相濡以沫的田垄夫妻等人物，通过食物向观众传达着对生活的希冀，每天都有网友高呼"被治愈"。

《风味人间》第六集"香料歧路"则将镜头对准了烹饪过程中至关重要的香料，介绍了花椒、八角、涮涮辣、白姜等香料在食物中丰富的气味呈现，以及人类自古以来的"逐香之旅"。当得知第六集将介绍能让大象都辣到狂奔不止的涮涮辣时，网友兴奋不已："听到名字就能辣出眼泪!"不仅如此，第六集对历史上的辣文化也有所涉略，中国古有茱萸今有辣椒，对于古人食用的茱萸，嗜辣一族同样满含期待。

香气扑鼻!香料出道，颜值人气双管齐下!